Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung darin anbraten. Den Käse hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Schritt
Die Yufka-Teigrolle auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Füllung in der Mitte verteilen. Die Teigrolle von beiden Seiten einrollen und die Enden zusammendrücken.
4. Schritt
Die Yufka-Teigrolle in eine ofenfeste Form legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu trocken wird und die Yufka-Teigrolle nicht zu lange im Ofen bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Füllung auch mit gehackten Tomaten und Paprika anreichern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die herzhaften Aromen des Fleisches und des Käses unterstreicht.